… könnte ich grad jeden Tag essen und sieht auch noch total hübsch aus!

http://www.essen-und-trinken.de/rezept/185908/bulgur-salat.html

Habe noch schwarze Oliven, Rote Beete und Rucola dazu gegeben und Petersilie statt Thymian. Eine tolle Abendmahlzeit für hitzige Gemüter und alle anderen Schleckermäuler!